速冻食品生产许可证咨询

 （1）水饺生产流程

菜类处理                                 

          搅拌    备馅

肉类处理                  成型    速冻    包装   入库

面粉    搅拌    制皮  

 （二）关键控制环节。

  １．原辅料质量；２．前处理工序；３．速冻工序；４．产品包装及冻藏链。

  （三）容易出现的质量安全问题。

（二）必备的生产设备。

  １．速冻面米食品。

  （1）菜肉等原料清洗设施；（2）馅料加工设备（绞肉机、切菜机、拌馅机等）；（3） 和面设备（和面机）；（4）醒发设施（熟制发酵类产品适用，醒发间或醒发箱）；（5）蒸煮设备（熟制品适用，蒸煮箱或蒸煮锅）；（6） 速冻装置；（7）自动或半自动包装设备。

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